Riserva Dos Bel 2016
€ 40.00
DOS BEL è il Cru del vigneto dal quale è cominciata la storia di Azienda Agricola Folini. Situato alla fine del comune di Chiuro e all’inizio della zona del Valgella è un “dosso bello”, un promontorio in un conoide che parte dai 300 m slm,fino ai 550 m slm. Rappresenta a pieno la cantina, è ricco di struttura e complessità, dovuto alla diversa età delle viti nebbiolo e alla diversa coltivazione. Si trovano ancora viti di 80, 100 anni, disposte a ritocchino su terrazzamenti e viti di 10/15 anni piantate a giropoggio coltivate a guyot. La riserva DOS BEL 2016 è nata da una selezione delle 4 migliori barrique dove è maturato per 36 mesi conferendo equilibrio ed eleganza.
Nome: VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA DOCG RISERVA VIGNETO DOS BEL
Vitigno: nebbiolo
Annata: 2016
Gradazione: 13.5 vol%
Maturazione: 36 mesi in 4 barrique selezionate da 225hl
Lotto: L200514 imbottigliato Il 14 /05 / 2020
Colore: rosso rubino con riflessi granato
Profumi: frutti rossi, fini note speziate e un leggero sentore di violetta sul finale.
Gusto: corposo, morbido e avvolgente con un tannino elegante ,delicato ed equilibrato
Produzione: 1156 bottiglie da 0.75l, 12 magnum da 1.5l, 3 jeroboam da 5l
Servizio: calice Ballon, temperatura di 18 °C
Abbinamento: è un vino piacevole che si può bere in qualunque momento. Da godersi fin dall’aperitivo, con salumi e formaggi stagionati, primi piatti come paste fresche al sugo o ripiene e secondi a base di carne.
