Rosso della Caterina 2021
€ 18.00
È un Valtellina superiore che non ce l’ha fatta. Ho voluto anticipare l’imbottigliamento di un vino superiore per risaltare la freschezza del nebbiolo, la sua beva esaltandone i sentori fruttati e la sua gioventù; contrapponendola ai 100 anni della nonna Caterina ancora arzilla, ma oltre ad essere mia nonna è comunque un pezzo della storia del paese. A grande richiesta nasce il rosso della Caterina adatto ad ogni occasione come vino da tutti i giorni, bello da sbicchierare con la speranza di arrivare anche noi a 100 anni!
Nome: Rosso di Valtellina DOC “Il rosso della Caterina”
Vitigno: nebbiolo
Annata: 2021
Gradazione: 13 vol%
Maturazione: 9 mesi in botte da 16 hl e 9 mesi in acciaio
Lotto: L230323 imbottigliato il 27/04/23
Colore: rosso rubino
Profumi: Frutti rossi, mora, lampone e ciliegia.
Gusto: Fresco, equilibrato con una buona morbidezza.
Produzione: 4080 bottiglie da 0.75 l, 16 magnum da 1.5 l 10 jeroboam da 5 l
Servizio: calice Ballon, temperatura di 18 °C
Abbinamento: Perfetto dall’aperitivo a tutto pasto, ottimo abbinamento con i primi piatti, salumi, formaggi e una bella compagnia.
