In fase di progettazione, sia con le scuole che con turisti e ospiti anche nuove ed innovative esperienze da condividere
Seguire le varie fasi della vite lungo tutto il corso dell’anno, progetto sulla base di V per vendemmia, circa in quando orari e dinamiche, ma con la possibilità di riproporlo anche per altre operazioni in vigneto come la potatura, il rastrellamento e la pulizia del vigneto, la legatura, la cimatura, la potatura verde) in modo da apprendere e comprendere a pieno i lavori che si effettuano per arrivare poi alla raccolta.
Intervista all’agricoltore con spiegazioni del ciclo vegetativo, processo di vinificazione.
Si sottolinea il fatto che lavorare all’aria aperta, apprendere nuove tecniche, sporcarsi le mani, fare attività fisica e stare al contatto con la natura dà un beneficio alla persona sia mentale che fisico.
Cresce il livello di autostima di una persona in quanto completa piccoli semplici obiettivi preposti, contribuendo effettivamente ad una sua crescita e allo stesso tempo ad un mantenimento di tradizioni e all’apprendimento della storia e dei lavori della viticoltura valtellinese
Note: costo esperienza didattica da € 5.00 a € 50.00